人間四月芳菲盡，山寺桃花始盛開。在這偌大繁華的城市裏，位處二環三環交界處的小店 ...

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简

第九百二十八章流口水的評選組

2019-4-29 21:24

袁州端上來的口水雞從色相擺盤來說已經引人食欲了。
口水雞被裝在壹個孔雀樣式的盤子裏，孔雀頭部的地方微微往胸部的地方靠過去，就像是低著頭的孔雀，那裏裝著切割好的雞頭和脖子等部位。
而中間身子的地方則是完整的雞肉，孔雀的尾巴裝著雞腳，整個樣式就好像正在休息的孔雀壹般，
因為這是小香烏骨雞，但小香烏骨雞有三種分類，這壹種是烏皮白肉白骨。
是以整個盤裏呈現出烏青色的皮襯著白生生的雞肉和細小的雞骨頭，上面淋著壹層鮮紅油亮，帶著白芝麻的紅油。
仿佛只要看著就有壹股麻辣的香味直沖入鼻尖，鮮明的麻辣之感讓人忍不住分泌口水。
“我就直接嘗了。”李研壹速度奇快，說完就直接夾起壹塊雞胸肉。
他挑的位置很是刁鉆，雞胸肉是平時雞運動不到的地方，不經過特殊處理的話，這裏的肉吃起來很是死板，又沒有嚼勁。
這塊雞胸肉的的大小大約正好壹口的樣子，上面連著壹層烏色的皮，夾起的時候上面淋著的紅油還在往下流，直到白色的雞肉被整個包裹起來。
這時候李研壹才壹口塞進嘴裏，開始咀嚼起來。
“嘶，好辣。”李研壹被這濃重味道壹激，連話都沒說明白，就開始咀嚼起來。
這雞胸肉壹入口，還沒嘗到雞肉的味道，首先就被香、辣的口感奪取註意力，但牙齒壹咬，整塊雞肉的鮮美又迸發出來，雞胸肉裏面好像有湯汁壹般，直接侵入口腔，與剛剛的香辣融合在壹起。
“哦喲。”李研壹忍不住發出壹句意義不明的句子。
因為直到雞肉吞下去，他才感覺到舌頭已經完全被麻痹了，這是花椒的麻發揮出來了。
麻痹的舌頭卻能清晰的回味起剛剛咀嚼雞肉的嫩，雞皮的脆，還有整個味道的鮮美，就好像這麻痹是為了更好的體會剛剛的味道。
“真是絕妙。”李研壹心裏嘆道。
“嗯不錯不錯，好吃。”邊上李研壹回味的時候，其他評選組的也開吃了起來，這話就是周世傑正在閉著眼睛感嘆。
周世傑就不客氣多了，他吃的是壹塊雞腿肉，口感嫩滑中帶著彈牙的的感覺，雞皮脆脆的，雞骨頭裏面滿滿的都是小香雞本身的奇異香味，加上外面強烈的香、辣、麻，讓人直接無法停下嘴。
“紙呢？紙在哪？”胡越壹手捂著嘴，壹手到處翻找紙。
還是邊上的馬城從自己面前拿出壹張紙巾遞了過去，才免於胡越口水流出來情況。
是的，口水雞的特點就是要讓人吃了之後會麻到嘴巴癱瘓不由自主流口水，而明顯袁州這口水雞是做到了這點的。
“呼。”拿過紙壓了壓嘴角的胡越松了口氣。
他壹個總編還是要面子的，要是流口水了多丟人，現在可還在錄節目呢。
當然胡越開始註意形象這個是事情，是因為這口水雞已經吃完了。
壹個煮熟了才九兩半的雞，六個大男人自然是壹人兩筷子就夾沒了，幾人心裏不由生出壹種這雞肉也太少了的感慨。
“袁老板不愧是袁老板，難怪周會長沒吃就說是滿分，這道口水雞確實是滿分無疑。”馬城已經忘記剛剛的不滿，由衷的贊同周世傑的分數。
因為馬城確實是挑不出不滿意的地方，無論是從哪壹方面都挑不出來。
“難道有天賦真的可以這樣為所欲為？”張焱壹邊好吃著壹邊心裏想著。
“太不錯。”胡越倒是坦然壹些，就憑這壹道口水雞就承認了袁州的廚藝。
只有趙信心裏既是不滿又是絕望。
“為什麽會這樣，這口水這麽辣這麽麻，為什麽我還想吃，還想繼續吃，為什麽吃完了後覺得胃口更加好了？好絕望。”
“難道麻辣還能激發人的食欲嗎？為什麽吃的時候這麽辣，我還沒忍受，吃完後嘴裏不是火辣辣的而是壹種鮮爽的感覺，我要忍住我要矜持，我最後再吃壹塊。”趙信心裏有壹萬個為什麽，看袁州的眼神也很是哀怨。
趙信看看那空盤，又咽了口唾沫，確定這不是他壹個的感覺。
這下趙信心裏更加難受了，他看著袁州忙碌的背影，慢慢的明白了他師傅曹知蜀罵他的原因。
也明白了，那次曹知蜀回到蜀樓後，做了壹晚上水煮魚的感覺。
“這的手藝讓人好吃到淚流滿面又讓人痛恨。”趙信喃喃道：“最關鍵的是，為什麽只有這麽少？吃都吃不夠。”
趙信的失常並沒有被評選組的人註意，只有壹旁的程技師註意到了。
“現在知道厲害了吧，無知的凡人。”程技師心裏得意的想著。
袁州不在乎，不代表他這個掛名弟子不在乎。
程技師可沒忘記趙信的出言不遜，現在趙信這模樣讓他覺得異常解氣。
“這涼菜還在水準之上，不算丟臉。”李研壹慢悠悠的道。
“確實，涼菜的作用就是讓人吃了對下道菜更有胃口，小袁這方面壹直做的不錯。”周世傑也贊同的點頭。
“還得看下道菜如何。”張焱期待之情超過潑冷水的語氣。
“肯定沒問題。”周世傑打包票道。
“老夫的舌頭還是很中用的，沒問題。”李研壹幫腔道。
這下張焱想誇人都沒得誇了，都被說完了。這兩人怕不是來評選的，而是來賣安利的，哪有開始還沒吃就壹個勁誇的。
現在剛剛吃完壹道菜又接著誇下壹道的，這評選還能不能公平公正了。
張焱心裏壹大通吐槽，但面上還是淡定的摸著山羊胡，做出不滿的狀態，畢竟這是評選，是評選，評選，不能這麽快定論，哪怕他剛剛也做出了搶奪壹塊雞肉的事情，也不能落下面子。
評選組的還好，邊上拍攝的才遭殃，周圍都是吃東西的，哪怕聞不到什麽味道，但看到這麽多人吃的壹臉滿足，再看看評選組的都開始不要臉的明爭暗搶壹塊雞肉的樣子，他們只覺得這些人怕不都是袁州請來的托。
“真的有這麽好吃嗎？”平頭男看看貌似正襟危坐的評選組，又看看邊上特別是烏海，吃的壹臉陶醉的食客，心裏疑惑。
這讓平頭男不禁想到壹句話：“沒吃過袁州小店，妳無法想象壹份食物能有多好吃，但是吃過之後妳會恨不得變身飯桶！”
“真有這麽誇張？”平頭男看著評選組死死盯著袁州端上來的第二道菜，忍不住咽了口口水。
……

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第九百二十八章 流口水的評選組

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