人間四月芳菲盡，山寺桃花始盛開。在這偌大繁華的城市裏，位處二環三環交界處的小店 ...

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简

第二千二百二十章押題成功

2020-6-29 15:22

　　    十進八的比賽，最高得分是波德拉科，酥皮焗鱸魚獲得評委壹致贊賞。

　　    然後得分是：

　　    這成績相當不錯，但也跟袁州的6A＋沒得比。

　　    波德拉科在結束後，找到了評委席的諸位，想問問自己是什麽地方被扣分。

　　    “招妹，妳和周會長他們說壹聲，我有些想法，先回去。”袁州在比賽結束後，馬上往酒店趕。

　　    怕小雅擔心，所以也就給殷雅發了個短消息。

　　    “好的師傅。”程招妹點頭，他能看出師傅似乎是有收獲。

　　    也的確如此，袁州的確是剛剛的觀察有所收獲，準確說是在看朱利安和絲特勒有感覺。

　　    這兩位主廚的刀工有壹個特點，喜歡“壓刀”，這個壓刀和遊戲裏的壓刀不同，和廚師圈的壓刀也不同，是壹手持刀，壹手壓在刃末，形成壹種特殊的方式。

　　    當然袁州有感悟的不是這個方式，他壹眼能看出來，兩位廚師這樣做，只不過是為了少換刀。

　　    外國主廚的刀具壹套很多把，用這個壓刀方式，能夠少換刀，而袁州從頭到尾都是壹把刀。

　　    袁州頓悟的是，三獸俱渡的靈巧、穩、輕盈，丁氏解牛刀目無全牛的了解，已經是做到極致，妳能不能從重、平、壓三個方面來自創第二種典藏刀工呢？

　　    有想法就實施，袁州風風火火在套房中嘗試起來。

　　    壹忙碌起來時間就過得特別快，月將日升，很快就到了第二天決賽。

　　    同樣的時間地點不同的是此刻場上已經只有八位主廚同臺競技了。

　　    隨著竈臺和人數的減少，本來就大的舞臺更加顯得寬大了不少。

　　    不過大賽組委會將竈臺的位置並沒有設置得相隔很遠，空出的地方更多了，也因為淘汰的主廚也是可以來看比賽的，他們的位置就是安排在統籌組的另外壹邊，也就是舞臺的最左邊。

　　    算是跟評委們兩兩相對的位置，當然臺子高度不同，此時淘汰的十二位主廚都來了。

　　    廚師變少了，但在場觀眾更多了，作為博古斯世界烹飪大賽的最後壹場，現場的遊客站票都賣完了。

　　    相信也聽出來了，比賽三天，票是分三次賣的，最後壹天價格最貴，這就是壹魚多吃。

　　    不止是到場遊客，現場媒體也比前兩日更多了，袁州是沒有看到，在到場媒體中有壹個熟悉的標致《發現美食的狗》。

　　    沒錯，這雜誌不知道從什麽地方獲得邀請，進來了。

　　    “主編，今天外面有盤，壓袁老板1賠1.6。”記者道：“呼聲最高的是波德拉科和朱利安主廚，袁老板的支持率在中間排第四，這榜單還是因為第壹場滿評的原因。”

　　    “壹群沒有被袁老板支配過的菜雞，給我壓壹千歐幣的袁老板。”主編掏出錢，然後突然問：“妳壓的誰？”

　　    “當然是袁老板，華夏人就支持華夏人。”記者立刻道。

　　    主編點頭，華夏人支持華夏人，況且袁州會輸？

　　    嘩！

　　    八位主廚選竈臺的時，居然還有背景音樂，這是大賽自帶BGM？

　　    袁州選擇的還是靠近左邊角落裏的那壹個，那邊離周世傑他們的座位近壹點，算是照顧壹下周會長他們以及他的徒弟。

　　    傑克壹上臺就是壹副精神煥發的樣子，他的狀態影響了在場的觀眾，大家情緒高漲。

　　    “把金廚留在法國！”

　　    “拿下瑞典第三個金廚。”

　　    “意大利美食，沒有對手！”

　　    歡呼的人群相比起來，不是支持廚師，而是支持國家，當然如果場上沒有自己國家的廚師，那麽也就支持其他國家的。

　　    “歡迎大家來到本次博古斯烹飪大賽的決賽現場，妳們的熱情讓我更加激動。”

　　    “主持人還是我，我是主持人傑克，本次決賽的烹飪主題是——”

　　    “文化和鵝，期待各位主廚能夠做出美妙的食物，本場比賽還是壹人準備壹道主菜，限時兩個小時。”傑克大聲道。

　　    他的話音壹落，現場觀眾就開始議論紛紛，主要是這個文化到底是怎麽搭上鵝的，感覺怪怪的。

　　    別說觀眾了，就是賽場上的主廚，有兩三位都露出了有點困惑的樣子，顯然也是對於主題有些疑問，文化和鵝結合起來就是怪怪的。

　　    但主廚們也沒有疑惑太久，能夠走到這裏的廚師，對於廚藝都有了自己的理解，沒過多長時間，場上的廚師就動了起來。

　　    八個主廚加上助手也就是二十幾個人，算是很少了，但是賽場上人少了，程招妹的舉動就顯得顯眼了不少，臺下的不少觀眾在第壹場就註意到了只是吉祥物的他。

　　    程招妹的臉皮也是厚，對於他們的目光視若無睹，能學到東西，別人看看能怎麽了？

　　    這或許就是程招妹和大石秀傑的區別。

　　    現在是比賽進行中，根本沒有多余的心思管別人的閑事，大多只是掃了壹眼以後就開始去食材庫挑選食材。

　　    決賽主題沒有指定主食材，跟第壹二輪的不壹樣，自由發揮的余地更大了，也是最後壹場了。

　　    各位主廚卯足了勁，都要拿出自己的看家手段表現自己。

　　    至於袁州還是跟之前壹樣，先整理壹遍竈臺上的東西，該清洗，清洗，該擦就擦壹下，然後才慢慢悠悠地去選食材。

　　    有了第壹天獨領風騷的表現，觀眾再沒有對這樣的行為有什麽意見了，即使不知道的，也會被科普。

　　    比如壹個金發碧眼的白人辣妹好奇地問：“這個華夏廚師，帶了個沒用的幫廚，還不抓緊時間嗎？”

　　    “不用擔心，第壹場也這樣，但他壹個人的速度比其他三個人還快，第壹場最後壹個開始，但第壹個完成，並且還是滿評。”

　　    “哦？那我很期待了。”

　　    ……

　　    至於居曼李雖然目光依舊在袁州身上，但是他也沒有說話，相反看得十分專註。

　　    賽場上的壹些變化，雖說觀眾不太清楚，但是作為能夠縱觀全場的評委們心裏都有壹桿稱，作為改變中心的袁州，居曼李壹系的評委內心的五味雜陳是難以言述的。

　　    當然臉上是看不出來的，壹個個正襟危坐在那裏，就是壹個大評委的樣子，很是莊嚴肅穆。

　　    今天沒有居曼李擡杠，奧古斯特覺得有點不習慣，瞄了壹眼壹臉嚴肅的居曼李，心裏不由笑了笑，看這頓吃了還嘴硬。

　　    ……

　　

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第二千二百二十章 押題成功

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